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5款實用的火鍋醬配搭，教你吃出不一樣的火鍋
我們在吃火鍋的時候，一般飯店里還會提供各種各樣的火鍋醬來供你選擇，這時候你一定很茫然，不知道哪些醬料好吃，哪些不好吃，也不知道哪些醬搭配什么菜更美味。
我相信肯定很多人都遇到過這樣的問題，這時候有人就會不管三七二十一，把所有的醬料都弄一點，以為這樣就很好吃了，卻不知道，不同的菜品只有搭配不同的火鍋蘸料才能更美味。今天，我就來教大家如何搭配不同的醬料吧，這樣以后在吃火鍋的時候就再也不用擔心不知道如何搭配火鍋醬了。
1、香油+蒜泥+香菜+香蔥
這款油碟可以說是火鍋必備的了，鍋底的火辣、麻辣纏繞著食材，而這款油碟不僅可以緩解一下火鍋中的麻，還可以讓食材迅速降溫，并帶有香油的濃郁香味，吃起來那股香辣味真的不能再棒了?。?！
2、香油+蒜泥+香菜+香蔥+耗油
它比之前的油碟多了款耗油，一下子鮮味和鮮味就出來了油碟看起來更加亮麗。夾一塊牛肉蘸上它入嘴，香辣醇厚，油而不膩，鮮香可口。
3、耗油+小米椒+油+蒜+蔥花+芝麻
最平常的調制方法，適合剛進入火鍋屆的小伙伴，咸度適宜之后，加上一丟丟米椒，一點點辣讓口感上一檔次。
4、芝麻醬（或花生醬）+糖+鹽+生抽+胡椒粉+味精+蔥花+香菜末+麻油拌和即成
此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。
5、姜末+醋+白糖+生抽+鹽+味精，拌勻即可
此種調料適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等。